OLIVE OIL the Secret of good health. Advice on its correct use (Available in Chinese)

Nikos & Maria Psilakis

Olive oil, the Secret of good health. Advice on its correct use

Pocket size
Pages 176, 130 recipes, soft cover

Available in Chinese

ISBN: 960-7448-49-1.

ΤΟ ΠΡΩΤΟ - ΙΣΩΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟ - ΒΙΒΛΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΠΟΥ ΤΥΠΩΘΗΚΕ ΣΤΑ ΚΙΝΕΖΙΚΑ

Ασφαλώς ήταν τόλμημα...

Το επιτυχημένο βιβλίο για τον «Πολιτισμό της Ελιάς» με πλήθος ιστορικών και λαογραφικών στοιχείων, με τρόπους χρήσης του ελαιολάδου, συνταγές από την παραδοσιακή μας κουζίνα και πληροφορίες για τη διατροφική του αξία, κυκλοφορεί και στα Κινέζικα.

Βασικό κίνητρο γι’ αυτό το πολυδάπανο εγχείρημα ήταν η σωστή και ολοκληρωμένη προβολή ενός προϊόντος που θεωρείται ναυαρχίδα για την αγροτική παραγωγή και την παραδοσιακή υγιεινή διατροφή μας. Υπήρξε, όμως, και ένας επιπλέον στόχος - εξίσου σημαντικός: η ανάδειξη συνολικά του πολιτισμού μας μέσα από το ιερό δέντρο της ελιάς και τον πολύτιμο καρπό του· ιδιαίτερη μνεία γίνεται για τον ρόλο των ελαιοδέντρων στη Μινωική Κρήτη, στην αρχαία Αθήνα, σε τόπους όπου λατρεύτηκε η θεά της ελιάς και μυθική θυγατέρα του Δία, η Αθηνά, για την καθαγιαστική σχέση του ελαιολάδου με τα ιερά και τα όσια του βυζαντινού κόσμου, αλλά και για τον ρόλο του στα νεότερα λαϊκά έθιμά μας.

Η έκδοση συμπληρώνεται με 130 νόστιμες και υγιεινές παραδοσιακές συνταγές από την Κρήτη και άλλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας.

Η μετάφραση έγινε από την κυρία Aidong Qu, καθηγήτρια κινεζικής φιλολογίας, και η πρώτη έκδοση τυπώθηκε το 2007 στην ΤΥΠΟΚΡΕΤΑ.

Σελίδες 176 με 130 συνταγές.

ISBN: 978-960-7448-49-1

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΤΩΝ ΕΚΔΟΣΕΩΝ "ΚΑΡΜΑΝΩΡ ΣΤΟ FB:

https://www.facebook.com/profile.php?id=100093682540226

橄榄文化

橄榄油

作者尼科思·皮斯拉克斯

玛丽亚·皮斯拉克斯

翻译屈爱东

健康的奥秘